Hoje, estamos geograficamente distantes. Ela em São Paulo e eu, no Rio. A Si está casada e tem três filhotes lindos: Mateus (6), Tiago (4) e Gabriel (10 meses).
Por conta do corre-corre rotineiro, às vezes passamos meses nos falando rapidamente por e-mail, mas, quando sobra uma folguinha e os horários batem, como ontem, falamos por quase uma hora ao telefone. Os assuntos preferidos são: filhos, decoração, moda e, é lógico, receitas.
A Simone é dona de um bom senso absurdo. Tem uma personalidade objetiva e prática, inclusive na cozinha. Tudo na sua vida é muito clean.
Recentemente ela ofereceu um jantar e serviu esse merengue de sobremesa.
E, como ela sabe que tudo que me envia tem que ter fotos, já foi tratando logo 
de fazer o making off e mandou assim, tudo arrumadinho.
Si, são muitos anos de amizade (mais de 30, mas combinamos que, como a idade está chegando, iríamos dizer apenas muitos anos *rs*), te amo!!!
. 1 BARRA DE CHOCOLATE DE BOA QUALIDADE
. SUSPIROS PEQUENINOS OU PICADOS A GOSTO
. MORANGOS FRESCOS PICADOS A GOSTO
PARA A CALDA DE FRUTAS VERMELHAS:
( FRUTAS JÁ LAVADAS)
. 1 XÍCARA DE MORANGOS
. 1 XÍCARA DE FRAMBOESAS
. 1 XÍCARA DE AMORAS
. 1 XÍCARA DE AÇUCAR
PARA O CHANTILLY:
. 500ML. DE DE CREME DE LEITE FRESCO
. 1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
. 1/2 COLHER DE CAFÉ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
LEVE OS INGREDIENTES DA CALDA AO FOGO BAIXO, MEXENDO SEM PARAR POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS OU ATÉ QUE ENCORPE. RESERVE PARA QUE ESFRIE (SÓ MONTE O MERENGUE QUANDO A CALDA ESTIVER EM TEMPERATURA AMBIENTE).
RALE O CHOCOLATE EM UM RALADOR DE QUEIJO. RESERVE.
BATA O CREME DE LEITE GELADO EM PONTO DE CHANTILLY. SÓ ENTÃO ACRESCENTE O AÇUCAR E A BAUNILHA E BATA UM POUCO MAIS.
MONTAGEM
EM UMA TAÇA BEM BONITA, ARRUME OS INGREDIENTES NA SEGUINTE ORDEM:
* CALDA DE FRUTAS VERMELHAS
* SUSPIROS
* MORANGOS FRESCOS PICADOS
* CHOCOLATE RALADO
* CHANTILLY
( REPITA TODAS AS CAMADAS MAIS UMA VEZ E FINALIZE COM O CHANTILLY)
DICAS DA SIMONE:
# USE SEMPRE CREME DE LEITE FRESCO PARA O CHANTILLY. OS DE CAIXINHA E LATINHA NÃO SERVEM.
# AS FRUTAS VERMELHAS SÃO ENCONTRADAS PARA VENDER EM SUPERMERCADOS QUE TRABALHAM COM PRODUTOS IMPORTADOS . FICAM NA ÁREA DE FRUTAS E POLPAS CONGELADAS.
# NAS GRANDES CIDADES, EM BONS SUPERMERCADOS, TAMBÉM JÁ É POSSÍVEL ENCONTRAR A CALDA PRONTA PARA O CONSUMO.
# VARIAÇÕES : PÊSSEGO EM CALDA PARA SUBSTITUIR OS MORANGOS E PEDAÇINHOS DE AMEIXA SECA NO LUGAR DO CHOCOLATE OU ABACAXI EM CALDA COM COBERTURA DE COCO RALADO
