BROWNIE

O brownie é um doce tipicamente americano.
A história de seu surgimento é contada em várias versões, mas a mais conhecida delas é que esta magnífica sobremesa foi criada por descuido de um cozinheiro que esqueceu de adicionar fermento ao preparo de um bolo de chocolate. Para não admitir o erro, ele cortou a massa em quadrados pequenos e os serviu, anunciando à todos que havia preparado alguns 'brownies' e todos adoraram.
Sua textura está entre o bolo e uma espécie de cookie - casquinha crocante, durinho por fora e macio e úmido por dentro.
Não importa como surgiu. Seja acidentalmente ou não, o brownie caiu no gosto do mundo.
Delicie-se!

* 200G. DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO
* 2 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ
* 150G. DE MANTEIGA SEM SAL
* 180G. DE AÇÚCAR
* 3 OVOS
* 1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
* 1 XÍCARA OU 140G. DE FARINHA DE TRIGO
* 1 XÍCARA DE NOZES PICADAS RUSTICAMENTE ( EU NÃO USEI. OPTEI POR GOTAS DE CHOCOLATE)

PREAQUEÇA O FORNO EM 180°C/356F°.
UNTE E ENFARINHE UMA FORMA RETÂNGULAR MÉDIA.
DERRETA O CHOCOLATE, A MANTEIGA E O CHOCOLATE EM PÓ EM BANHO-MARIA OU NO MICROONDAS ATÉ VIRAR UM CREME.
BATA ESTA MISTURA COM O AÇÚCAR. ADICIONE OS OVOS E A BAUNILHA E MISTURE BEM.
ACRESCENTE A FARINHA E CONTINUE BATENDO.
DESLIGUE A BATEDEIRA, JUNTE AS GOTAS DE CHOCOLATE OU AS NOZES E MISTURE DELICADAMENTE.
LEVE AO FORNO POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS ( FAÇA O TESTE DO PALITO - ELE DEVERÁ FICAR COM MIGALHINHAS MOLHADAS GRUDADAS).
ESPERE ESFRIAR NA PRÓPRIA FORMA.
CORTE EM QUADRADINHOS E SIRVA ACOMPANHADO DE SORVETE DE CREME E CALDA QUENTE DE CHOCOLATE.