* 200 g. de manteiga/margarina
* 2 xícaras de açúcar
* 2 xícaras de açúcar
* 4 ovos
* 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
* 1 colher de sopa de fermento
* 3 maçãs grandes ou 4 médias descascadas, picadas e polvilhadas com um pouco de farinha de trigo
COBERTURA:
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 1 colher de sopa de canela em pó
Inicie o bolo batendo as 4 claras em neve. Reserve.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro.
Acrescente as gemas, 1 de cada vez, e depois, aos poucos, vá colocando a farinha peneirada.
Após dos ingredientes estarem bem agregados, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.
Coloque as maçãs picadas e continue mexendo devagar.
Por último, acrescente o fermento e misture até a massa ficar homogênea.
Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre o bolo e leve-o para assar em forno médio(180°C/356°F) por aproximadamente 50 minutos ou até que doure.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro.
Acrescente as gemas, 1 de cada vez, e depois, aos poucos, vá colocando a farinha peneirada.
Após dos ingredientes estarem bem agregados, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.
Coloque as maçãs picadas e continue mexendo devagar.
Por último, acrescente o fermento e misture até a massa ficar homogênea.
Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre o bolo e leve-o para assar em forno médio(180°C/356°F) por aproximadamente 50 minutos ou até que doure.
Faça o teste do palito.
